中餐最好不要站起来夹菜，不礼貌。自己家人或者很熟的朋友可以的，如果对面坐的不经常见面的长辈，或者领导之类的，最好还是不要站起来夹菜。如果是转桌根本不需要站起来，等到转到跟前再夹。如果给同桌的朋友或长辈等夹菜，要用公筷，站起来是可以的。