麦饭石锅好。

麦饭石锅具只是“麦饭石色不粘锅”，其本质还是含有聚四氟乙烯的不饭石。

麦饭石本身是矿物岩石，传统的麦饭石有健康养生的功能。

目前的不粘锅，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高耐高温，主要成分少不了聚四氟乙烯。在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，一定不用来煎炒。