白豆腐500g
辅料
生抽1勺
盐少许
淀粉少许
姜1块
蒜2颗
小辣椒3个
葱花适量
1、 材料，取一小碗，里面放入小半碗清水，加入一小勺盐，和一勺生抽，和适量淀粉拌匀备用。姜，蒜，辣椒切末豆腐从中间对半切开。
2、 平底锅烧热，放入适量食用油。
3、 放入改好刀的豆腐块进去，煎至两面金黄。
4、 放入姜蒜辣椒末，炒出香味儿。
5、 围锅边倒入事先调好的料里汁。
6、 晃动锅底，让每一块豆腐都粘上汁，或者用一双筷子辅助翻动一下让每一块都沾上汁。关火，撒上葱花即可出锅。
油煎豆腐块怎么做好吃
准备材料：
豆腐、鸡蛋、生姜、大蒜、小葱、红菜椒、食用油、食用盐、蚝油
做法步骤：
第一步：把豆腐切成三角块，放入盘中备用。碗内打入两个鸡蛋把鸡蛋搅散备用。生姜切成小块，大蒜拍扁之后剁成蒜末备用。再切点葱花，红菜椒切成小丁备用，这是我们需要用到的材料，处理完成了。
第二步：平底锅内加入食用油，把豆腐放在蛋液里面沾一圈。
第三步：豆腐下入锅中，开中小火慢煎。煎至底部金黄之后给它翻一下面。开中小火继续慢煎，煎至的过程中多翻一下面。
第四步：煎至两面金黄就可以出锅啦。
第五步：锅内油烧热之后，放入葱姜蒜爆香，然后加入一小碗清水、食用盐，再加入蚝油，把汤汁煮开，煮开之后加入豆腐。开中小火慢炖两分钟，再来一点点生抽，小火继续慢炖，把豆腐炖至入味。汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
油煎豆腐块怎么做好吃
豆腐切1厘米左右薄片摆入平底锅，倒油，开火
2/5
两面撒少许盐，煎至金黄色摆盘。
3/5
青椒胡萝卜切丁，放入刚才煎豆腐的油锅里炒一下，因为会剩一些油，所以没再多放油。
4/5
再放入肉丁炒几下，倒酱油少许翻炒几下，倒入盘中即可。
最后一步
吃起来还不错，爱吃辣的可以加点辣酱辣白菜之类的。
