食材:南枪鱼2条，姜丝10克，盐12克，油适量

做法:

1，南枪鱼用淘米水清洗干净后过一遍清水

2，小锅装水放入生姜丝煮开

3，锅内下油烧热放入南枪鱼煎至两面金黄色

4，用锅铲把南枪鱼捞起小心放入小锅中中大火煮开

5，放入盐搅拌均匀

6，煮开后1分钟把鱼捞翻调换一下位置

7，改小火继续煮至小锅内的鱼汤颜色变浓即可关火