苦瓜烧肥肠的歇后语：一不怕苦，二不怕死（屎）。

给大家分享一下【苦瓜烧大肠】一菜二吃的做法步骤

步骤 1

①将苦瓜洗净切条去壤 ②焯水（加盐，油）投凉备用 ②肠子切块儿，焯水（加醋）投凉

步骤 2

①起锅烧油，下入蒜片炒香，下入苦瓜，加盐味糖，调味，勾芡操盘备用 ②锅加底油，下入豆瓣酱，小料炒香，烹醋，加水，放入肥肠，调味勾芡摆盘即成