冰箱有冷藏和冷冻两种温度，冷藏温度属于保鲜温度，一般在0度至10度之间变化，适合为豇豆之类蔬菜延长保鲜时间，所以，豇豆是可以放到冰箱冷藏室里存放的。

但要注意的是，冰箱冷藏室能延长豇豆保鲜时间，并不是保证豇豆不会坏，是有一定时间范围的。同时，放到冰箱冷藏室的蔬菜，也会丧失水分，时间越长丧失水分越多，变干的蔬菜鲜度自然也就降低了，超过一定时间一样会坏掉。