将甘露子仔细清洗干净，缝隙处的少量泥土用小刷子刷洗干净

2、锅中坐适量油油热后下入甘露子翻炒片刻

3、调入适量的老抽翻炒上色

4、加少量清水，加锅盖焖煮6-8分钟，听到滋滋声即可开盖

5、调入适量的盐、味精、小葱翻炒均匀出锅