粮食产量预测包括短、中、长期生产潜力预测和当年估产两部分，对于国家粮食安全政策制定、当年贸易策略、粮食期货价格走势判断和国内调配方案实施都具有十分重要的现实意义。

研究表明，粮食产量的增产趋势是由科技进步驱动的，而年际间波动主要是气候因子作用的结果。