芦粟，又称芦穄，是高粱的别种，形如芦苇，高及丈余，与甘蔗一样是一种可口的“活饮料”。在品种上可分青皮芦粟、黄皮芦粟、黑穗头芦粟、红穗头芦粟和糖芯芦粟等十多种。

芦粟与高粱除了杆里水分的甜淡之分外，还有穗上的区别：高粱的穗大，颗粒饱满，等到红得发黑时可以收着做高粱食品吃，而甜芦粟的穗粒一般做饲料喂牲口。甜芦粟与高粱杆的相同点，都是收完颗粒的空穗可以扎成扫帚、与打扫卫生或洗锅碗用的刷子，但高粱穗因水分少，制作成扫帚脆而易折断，甜芦粟的穗因生长时水分足而更有柔韧性，制作成的刷子与扫帚更耐用。