最好选择在气温6-15℃，温度过低，特别是0℃左右，会引起大量死亡温度过高，超过25℃，蚌体新陈代谢旺盛，耗氧高，脱水厉害，体内二氧化碳大量积聚，酸度升高，蚌体会窒息而死。