15个人是不是都是成年人，有没有老年人，小孩这些。如果都是成年人，是男性居多还是女性居多

属于家庭聚会，同事，还是商务宴请

不同人群，聚会模式，就餐地点这些都是需要考虑的问题。

如果是商务宴请，中高档场所，都是成年人，8男7女，正常的菜量的饭馆，可以考虑点4个凉菜，12个菜，2种主食。如果喝酒就要考虑多2个菜。