主料
萝卜叶1000g
辅料
盐100g、醋20ml、辣椒30g
步骤
1、买到萝卜叶后，洗干净，放两天收一下水
2、放盐。
3、用手用力的揉一揉，把多余的水给挤出来
4、整齐的放入坛子里。
再加点盐，是怕盐少了，它变坏。
萝卜缨子怎么腌制酸菜
食材：
萝卜缨子5000g、盐500g
步骤：
将洗好的萝卜叶，在常温下晒至半干，然后切碎并拌盐进行揉搓，最后放进坛子里，坛子里面要放一层压实一层，一直压到坛口，最后坛子口用塑料袋盖上，并用绳子将坛口扎严，盖上坛碗，周围用水或蜡密封即可，过2-3周后即可食用，食用前，要对酸菜进行检查，如果出现长毛或者异味，都不要食用，可能哪个环节没有做好，需要重新腌制。
