一斤半的切糕。

江米又称糯米，是制作凉糕，切糕，粽子必不可少的原材料。具有软糯的特点。将一斤重的江米投洗干净后放入蒸锅中蒸一个半小时后，拿出后捣碎，再加入果干，果脯，坚果，红豆沙，红果等辅料后，搅拌均匀定型冷却后方可得到一斤半重的凉糕。