鱿鱼属于白肉，一般来说，红肉和白肉的区别就是肉类成熟以后颜色偏白还是偏红，红肉是指猪牛羊肉等，白肉只鸡鸭鱼肉等，鱿鱼属于水产品一般来说，属于属于高蛋白，低脂肪为滋补的佳品，有益健康，烹饪可以煎炒炸也可搭配蔬菜，烹饪多样，百搭。