孵化鸭种蛋的时间为35天左右，番鸭属于卵生动物，受精蛋离开母体后，胚胎靠外界条件才能继续发育，逐渐从各个胚层中形成鸭体所有组织和器官而成为雏鸭。

番鸭的孵化温度比家鸭稍低一点，需要的外界条件主要是温度、湿度、通风、翻蛋、晾蛋等。种蛋的保存和放置影响番鸭孵化率。在环境温度低于18℃以下保存6天内，番鸭孵化率较高反之番鸭孵化率较低。种蛋水平放置，有助于提高番鸭孵化率。温度和湿度的控制影响番鸭孵化率。在孵化过程中，要对孵至17天～35天的胚蛋喷水。气温高时喷冷开水气温低时用35℃～40℃的温水喷洒。