对于健康人群可以食用天然柠檬酸，但不能过量食用，以免产生胃肠黏膜损伤、低钙血症等情况。柠檬酸作为有机酸，多是从柠檬、菠萝等水果中所提取，含有一定量的维生素、矿物质等营养物质。健康人群适量食用柠檬酸可以起到补充营养、调整胃肠道内酸碱平衡等功效。但不建议大量食用柠檬酸，柠檬酸具有一定酸性，过量食用可能对胃肠黏膜产生腐蚀作用，还可能影响人体钙质的代谢。