萨尔文蛋龟能长到25厘米左右。

萨尔文蛋龟属于大型麝香龟，萨尔文蛋龟主要生活在中美洲，它有一个椭圆形的甲壳，壳上有3条纵向嵴椎骨，随着年龄的增长而逐渐消失。萨尔文蛋龟的颜色为棕色或灰色，作为食肉动物，它主要以水生昆虫和其他无嵴椎动物以及软体动物和小鱼为食。