温度比外围高。

烧香之所以先落中间香灰是因为中间燃烧的香比外围燃烧的香温度高，温度高而香灰不受冷空气的支撑，因此才先落。

空气具有一定的浮力，温度低的空气中，托浮力大，而温度高的地方，空气的浮撑力就弱，因此，中间的香周围都是燃烧的香，才使的中问的温度要比外围的香火高些。因而，中间烧的香灰先落下来。