用料：黑木耳（干的）五六片，青椒一个，竹笙2棵，油，鸡精，盐
步骤1.黑木耳用温水泡发，洗干净，可放点盐或者搓洗一下，因为木耳比较难洗干净，剪掉表面的小硬块竹笙用冷水泡发，摘蒂，洗干净泥沙，切段，青椒洗干净去籽切好
步骤2.锅里下油，八成热，放竹笙和木耳进去翻炒，加进热水炒熟，放到盘子里
步骤3.锅里下油，八成热，放青椒进去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到锅里，鸡精兑水放进锅略炒，加盐调味即可出锅
青笙怎么炒好吃
青笙好吃的炒法如下：
食材：
青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油
做法：
将青笋洗净去皮后将青笋切丝处理备用，橘子剥皮之后将橘皮洗净切丝，后在碗中加水，将之前切成丝的青笋丝和橘皮丝一起放在水中浸泡，等浸泡一段时间之后，橘皮和青笋都因为浸泡水变得清脆可口捞出，沥干净水分，置于盘中，加入盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油作料进行调拌入味，等腌制一段时间之后即可将盛出食用
