素心梅是落叶灌木，高可长到3米左右。通常在12月到3月之间开花，花色为黄色，盛开时花朵反卷，香味浓郁。素心梅是腊梅中最为名贵的品种，对环境的适应能力强，喜欢光照充足、湿润的环境，有一定的耐寒能力，温度在零下15℃以上就可安全越冬。