首先将螃蟹放入冰箱3分钟。
2，清理螃蟹。砍爪（但不要打破它们）去除眼睛，下巴，尾鳍和鳃。用冷水冲洗螃蟹
3，准备卤汁。尝试做一个卤汁：8汤匙橄榄油，1茶匙大蒜粉，1茶匙柠檬汁，1茶勺胡椒粉，1茶匙辣椒粉，1汤匙伍斯特沙司酱，1茶匙盐
4，拿一把刷子，用卤汁涂上整个螃蟹。
5，把螃蟹放在烤架上，盖上盖子，用小火烤10分钟。
6，翻到底面，再用卤料涂抹螃蟹，再烤10-15分钟。当螃蟹变得明亮的橙色或红色，这意味着他们准备好了！
葱烤蟹的正宗做法
主料：
大闸蟹适量
辅料：
姜适量
葱适量
水适量
食盐适量
料酒适量
步骤1
先去脚，准备切块
步骤2
切块、装盆
步骤3
放上生姜，加点餐桌盐、古越龙山、准备葱花备用
步骤4
上锅隔水蒸
步骤5
放上葱花，油烧至冒烟，浇到葱花上
