食材：苦葫芦500克、五花肉400克、盐，鸡精，酱油适量

做法：

1、将苦葫芦煮10分钟左右，沥干切段备用

2、锅内倒油，烧热后放切好的五花肉。

3、加入适量的酱油，葱姜等配料。

4、待火花肉着色后加清水炖15分钟，然后加备好的苦葫芦。

5、加入苦葫芦翻炒，淋少许水在炖5分钟，加盐，鸡精调味，出锅!