这个问题我来回答，淀粉水是我们在家常生活中做菜常用到的，一般都是菜快好的时候，加入淀粉水收汁，增加菜的口味，在家里做焖面时，要先把菜炒好加入水调好味，放入面条，在面放入锅里5—8分钟的时候，面就熟了，这个时候加入淀粉水，大火快速收汁，焖面就好了。