鹿的品种很多，约52种左右。中国的鹿种类很多，比如水鹿、麋鹿、毛冠鹿、贡山麂、赤麂、梅花鹿、豚鹿、马鹿、白唇鹿、坡鹿、黑麂、驼鹿、驯鹿等数十种。其中，梅花鹿在我国主要分布在东北、华北、华东、华南等地，是一种中小型鹿，夏季毛发变成栗红色，有许多白斑很像是梅花一样，雄性角长。