用盐水浸泡樱桃时间过短，无法起到杀菌的作用，樱桃里的果虫也不会浮出若浸泡时间过长，盐水的高渗透环境又会使樱桃中的营养成分流失，导致樱桃的口感变差，因此建议樱桃用盐水浸泡15分钟左右即可。樱桃果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、等多种元素。被誉为“水果中的钻石”，因它具有非凡的营养价值。