不能

秃鹫的肉不能吃，因为秃鹫的体格巨大，吃完尸体后，从地面飞至几千米的高空，肌肉强壮(尤其是胸大肌)，肌肉的硬度让人类无法咀嚼。

秃鹫肉可以吃吗

不可以

因为秃鹫是保护动物。秃鹫体形大，是高原上体格最大的猛禽，它张开两只翅膀后翼展大约有2米多长，0.6米宽（大者可达3米以上）。成年秃鹫额至后枕被有暗褐色绒羽，后头较长而致密，羽色亦较淡，头侧、颊、耳区具稀疏的黑褐色毛状短羽，眼先被有黑褐色纤羽，后颈上部赤裸无羽，铅蓝色，颈基部具长的淡褐色至暗褐色羽簇形成的皱翎，有的皱翎缀有白色。