东北人为什么爱吃猪血脖

可能因为东北人过日子比较节俭，不舍得将它扔掉，其实血脖子肉位于动物颈脖处，含有大量淋巴结，脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为血脖肉，平时我们都是不吃的，因肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危害。

东北人为什么爱吃猪血脖

首先猪血脖与普通的猪肉基本相同，只不过有点淤血不好看，但售价便宜。

另外东北人做菜喜欢做一锅炖等，不讲究菜的好看与否，如猪肉白菜炖粉条等。

东北人为什么爱吃猪血脖

不是东北人爱吃猪血脖，是因为东北人比较会过，不舍的扔掉，一般猪血脖的肉会有很多淋巴结，有的就不吃了扔掉了，其实猪血脖初的肉很香的。