我们可以根据（腊肉）这两个字来分析和理解：在这里的腊肉所指的是：在农历的腊月腌制的人，我们把它称之为腊肉，我们就要这样来理解，一般情况下在农历的腊月很多农村里都会杀年猪，而这个年猪就是用来腌制的，因为一头猪一时半会的一家人根本就吃不完，为了防止腐臭，或者说能够存放更久，农村的家里就把这些猪肉用来腌制，而且这种肉腌制出来味道也很棒，腌制腊肉一般只适合在腊月所以把它称之为腊肉