回答此问题，我觉得吧你可以取名为“苏东坡的东坡肉”，首先苏东坡对于红烧肉的偏爱是有目共睹的，他在他的词作中也有描述，以及他对红烧肉做法又有独特的见解，所以取这个名字一方面简洁大气，让人耳目一新的感觉，使消费者对你这家店产生兴趣，从而进来光顾的概率。