芹菜苗要长到十厘米以上才能卖，太早了栽不活，一般的情况下，在北方种芹菜苗的时候，应该在阳历的五月初左右，这样芹菜苗成活率比较高，中早了会把它冻死，但是在南方就不一样了，只要达到栽种的条件，就可以这种，特别是海南岛这地方，年四季春常在，所以可以随时走。