麻鱼 :250g 、 酸菜 一包 、 盐 如:1勺 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 酱油

烹饪步骤

步骤1

很大的鱼

步骤2

切块抹盐凉干水份

步骤3

切酸菜

步骤4

热锅下油，煎到两面金黄

步骤5

姜蒜爆出味

步骤6

加水加酱油加料酒煮开

步骤7

加咸菜加麻鱼

步骤8

大火烧开，小火焖至浓汁

装盘