长沙的美味小吃很多，凉皮就是适用于盛夏天气太热胃口不佳时食用的一种美味小吃。乔伯凉面是长沙有名的一家凉皮店。这家位于白沙路167号的凉皮店，已经开了21年了。夏季时分，每天基本可以卖出上千份凉皮，是长沙众多“老口子“的心头好。

店子藏在老式居民楼里，从天心阁下老天富酒楼进去，右拐就可以找到。老食客都熟门熟路了，新食客为了这一口美味，也会顺着路线摸索。