放点猪油进去小火煮也可以泡泡多，糖煮得更快。
冰糖葫芦泡沫多的方法也是不少的，其实正常地熬糖熬久了是会起泡沫的，只要糖和水比例调好，熬熬制糖浆的过程中会有泡沫的，水放的比较少就会泡沫比较多的，除非水放多了。一般怕熬糖熬久了，会起太多的泡沫，会加入三成的水一起煮，这样就不会起大量的泡沫。而加了猪油熬糖起的泡泡就多了。
怎么让糖葫芦熬得糖泡泡多
要让糖葫芦熬得糖泡泡多，在熬的时候要开小火，放点猪油，再加一点水。
具体步骤：
1、水果准备好。
2、山楂用刀在中间划开，轻轻取出山楂里的果核。
3、把所有水果串起来。
4、锅里放白糖，水，开火慢慢熬开，大概10分钟。
5、糖熬成发黄色，可以拉丝时放入芝麻，再熬一会儿关火。
6、把熬好后的糖稍微放凉1分钟，然后拿着串好的水果串开始浇糖即可。
