豌豆最好的保存方法就是冷冻，冷冻可以延长豌豆的保存时间，但经过冷冻的生豌豆在煮熟后食用起来会比较软烂，有豌豆皮与芯分离的口感且内部的芯会更加软烂。若是将煮熟后的豌豆继续放入冷冻保存，那再次将其煮熟后豌豆可能会煮烂掉。