咖啡在冰箱里放一天可以喝，如果没有变质和其他问题可以饮用，但是咖啡放了一天之后就不会再有味道了，而且味道也会变差。

所以咖啡最好不要放在冰箱里一天后喝，因为有些咖啡会在咖啡中加适量的糖和牛奶来调味，如果时间长了再食用，就会增加变质的危险，如果没有很好地识别，很容易产生危害。