腊八蒜可以用千禾醋。因为腊八蒜用千禾醋能让腊八蒜里面的辣味儿降解一些，这样就不会那么辣，我们人类也可以更好的接受他们，而且能吸收里面的营养来改善我们胃肠道的蠕动速度。我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值，所以要多吃一点。