长时间持续高温天气会降低百香果的坐果率

百香果成熟的花苞正常在上午11点左右开花，开花时的高温干燥天气直接影响授粉、受精、坐果。开花当日温度越高坐果率越低，温度与坐果率成负相关。

百香果花蕾期20-25天，花期最适温度为20-25℃，当日均温度≥30℃、最高气温≥35℃时，花蕾期高温百香果生理代谢受阻，会导致花器发育不健全，花期高温干燥，雌蕊柱头粘度差，花粉管萎缩，雄花花粉发芽和花粉管伸长受影响，不利授粉受精。