1、使用微波炉加热。冷冻的紫米饭，放在常温解冻后，放进微波炉高火加热三分钟即可。使用微波炉加热冷冻米饭的时间不宜过长，以免米饭质地变硬。

2、使用蒸锅加热。冷冻的紫米饭，不需要解冻，冷水下锅，水开后蒸十分钟左右即可。使用蒸锅加热冷冻饭的时间不宜过长，以免米饭水汽过多，影响口感。