1、外观不同：葫芦为圆柱直筒状，体长偏短，且有明显的棱沟，比较圆润粗大，其颜色为淡绿色，表面比较光滑且会有一些明显白色斑点。 而瓠子体型偏长，一般为直筒状， 但形状不规则，比较多样，整体更纤细，颜色则比较淡。

2、味道不同：瓠子果肉比较鲜嫩细腻，味道清爽，口感较好。而葫芦的果肉比较厚实，但更加多汁。