回就是特级大米的意思。

特级大米的特点如下： ①硬度高，不会轻易被捻碎。 ②米色清白，半透明。 ③无杂质，极少爆腰（米粒上的裂纹）、腹白（米 粒上乳白色不透明的部分，因为稻谷未成熟），无虫。 ④米粒均匀、饱满。 ⑤有稻米的自然清香。煮好饭的米香四溢晶莹洁白。