主要销售余高档饭店饮食上搞试验。运用粤菜的烹制方式，弄出爆炒鸵鸟肉、鸵鸟肉丸、红烧鸵鸟掌、清蒸鸟蛋、鸵鸟鞭汤等几十个菜式，形成鲜美的鸵鸟 美食套餐。

然后在鸵鸟庄园开辟休闲项目，围着3个鱼塘盖起26间木屋，搭起8个木皮亭子，摆上餐桌，吸引人们前来观鸟、垂钓、品尝鸵鸟美食。