首先要用小刀在板栗的尾部划一个口，两边都要划最好形成连在一起，才会脱皮。

因为空气炸锅炸板栗建议选取北方栗来制作，因为北方栗肉质软糯，含糖量高达20%左右，气味浓郁适用于炒制，通常会用来做糖炒栗子。

1、首先将板栗清洗干净，并在板栗的身上划上一个十字的口子，随后倒入一勺食用油用筷子搅拌一下。

2、下一步将板栗放置在空气炸锅中，将温度调至到200度左右，烘烤十分钟左右即可。十分钟过后在浇适量的蜂蜜进去，搅拌均匀后继续烘烤2分钟。