步骤/方式1
红薯粉 面粉拌匀，倒入沸腾热水，边倒边用筷子搅拌，成絮状
步骤/方式2
降温两分钟，揉成不沾手不沾盆光滑面团，扣上和面的面盆醒10分钟
步骤/方式3
趁着热面团下等分面剂，擀成面皮
步骤/方式4
包馅
步骤/方式5
蒸锅水开上锅蒸15分钟，关火后5分钟出锅
粉面子蒸饺的做法
步骤1
淀粉也就是东北人叫的粉面子，用滚水搅拌均匀，稍稍晾晾
步骤2
白面和土豆淀粉 1：1 土豆淀粉里可能会有硬疙瘩，一定要捏开，开水和面就可以了，记得开水和面呦 揉成光滑的面团
步骤3
把搅拌好的淀粉用手揉成不沾手光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
步骤4
这里就把你喜欢吃的馅准备好
步骤5
醒好的面搓成长条，用刀切成小剂子
步骤6
因为是淀粉和的面，面比较软，面板上撒淀粉，防止面皮粘，就可以包了。包成饺子的形状，馅不要放太多，面皮没有抻力会漏的
步骤7
锅中烧开水，把笼屉刷上一层植物油，把饺子依次摆放在笼屉上，盖上锅盖大火蒸十五分钟关火焖五分钟即可
步骤8
粉面子饺子做好
