铁锅不能用铁丝刷，铁丝刷会刮伤铁锅表面的涂层，这样会使得铁锅很容易生锈，虽然少量的铁锈对人体没有危害，但长期使用就会危害健康，可以取适量的白醋倒入锅中，打开火源加入适量的小苏打，来回翻炒，最后用铁丝球擦拭铁锅就可以轻松去除锈迹了。