花生皮煮水一般煮一遍就好

先清洗几遍，再清水里浸泡两个小时，然后上锅加入清水，大料，少许盐大火煮，水开后再煮20分钟，水变成了黄色，火候是能闻到花生的清香就好。如果有糊味就是煮过头了，水变成了黑色。

另一种是花生米煮10分钟左右偏脆，不超过15分钟偏软，口感可能更好，超过15分钟以后再煮口感就没有那么好吃了，带皮花生不需要脆但也别太软，接近15分钟以内根据个人口味，煮好后冷却一小时后立即控水捞出。

所以花生煮水一遍就可以