旌晶玉米粉是转基因玉米。转基因玉米就是利用现代分子生物技术，把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中，并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。

通俗点来讲，转基因玉米就是把其他玉米的优点集中到一种玉米上的结果。