米花棒是膨化食品。白色或者米黄色空心长筒状。由机器压缩而成的。符合膨化食品的定义。膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要材料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。如雪米饼、薯片等。