主料：萝卜 (一根)绿豆粉 (三两)面粉 (六两)虾皮 (一两)

辅料：葱姜蒜 (适量)豆芽瓣 香菜 干馒头 (适量)

步骤：

1、将虾皮、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎

2、一份绿豆粉加两份面粉，干馒头掰碎。放馒头主要是让丸子松软。

3、萝卜刨成丝，切碎。用萝卜水一起放进去。萝卜要多放点，才好吃。

4、混合后成糊状

5、一手拿勺，一手攒丸子。放进油锅里炸。

6、热油中火炸到丸子都飘起来。

7、出锅，装盘。

8、可做菜、涮火锅。