现在天气凉了。如果发的面没有发起来，怎样补救

如果想让面快速发起来。在大的锅底中放一些热水，不要超过45度。把发面盆整个放入到水中。让水浸泡到发面盆的底部。这样发面在短时间内会很快的发酵。还可以在发面中揉一些小苏打。这样也可以使发面快速发酵。