①、土豆发芽需要一定湿度，我们在收藏时，无论把土豆放何处，都要让此处的湿度低于土豆发芽的湿度。

②温度(地温)，发芽温度25度(地温)左右。在收藏时一定低于这个温度。

③、光照。土豆见到光也会发芽，在收藏时，将土豆放在没阳光处。注意:土豆发芽:湿度、温度和阳光三种条件有相互依赖性和互助性

土豆不生芽的小妙招

我们先把土豆放在通风、避光、阴凉的地方，把它表面的水分晾干。把土豆晾干以后，准备一个纸箱，把土豆放进纸箱里面保存。

如果土豆比较多的话，我们可以分层来摆放。放上一层土豆，再放上一层纸巾，再放上一层土豆，以此类推放满为止。如果家里有食用小苏打的，最好在纸箱里撒上一些食用小苏打，可以更好地保存土豆不发芽不变绿。